人生最高のマドレーヌ

今日は焙煎日。出来立てのコーヒーにヴィロンのマドレーヌをペアリング。さっくりと軽い食感に軽やかなバターがコーヒーをより引き立てる。なんて美味しいマドレーヌだろうと思いました。