最近、和菓子とコーヒーのペアリングに、実のところ凝っている。京都のように簡単には気にいるものは見つからないのだが、東京には東京の良さがあるもは知っている。ヒガシヤに行こうかな？とHPを検索していると八雲茶寮にたどり着いた。同じ系列のお店だが、そこでしか買えない何かがあるかも？とメトロに乗って小旅行気分。都立大学駅で降りて、すたこらさっさとたどり着いたが↓
風に揺られる菓子ふだ眺め、卯と初炭を購入。最初の写真になるのだが黒豆がのっている方が初炭である。黒豆とういろうの組み合わせがなんともいえぬ塩梅でコーヒーとよく合いました。また食べたい一品が増えた。銀座のヒガシヤにも売っているのだろうか？近々確かめてみよう。