5/17 本日焙煎日

遅い朝、寝坊しちゃったと嬉しそうにイギリスイギリス食パンを
食べている焙煎人に
「この食パン、美味しいね。特に上の山形のところにかかってる
粉部分。こんなに美味しいと耳が気にならない。」
(パンの耳が嫌いな人なんです)
と、どこのパン?と聞かれたので教えて上げると感心してた。
食パンは自分で切って焼いて食べると楽しみも美味しいの秘訣。


今日はコスタリカとエルサルヴァドルがメインの4種混合ブレンド。
何やら面白そうな味になりそうな予感。