8/27本日焙煎日

Poetry is born【Patigek-B】
明るいフルーティーさの中に深い甘みがあり
後味はスパイシーでしっかりとした
コクが感じられるもの。

There is a deep sweetness in the bright fruitiness
aftertaste is spicy and has a solid body.

初めて焙煎する豆は表現んがなかなか難しいと
呟きながらメモをしていた。