5/16 本日焙煎日でした!

ワニさんが、のんびりしていたのでうっかり?
本日焙煎日、明日焙煎のものと一緒に出荷するもの!

ニューギニアとボリビアがベースのブレンド🤫
(画像をクリックすると…)

 

ワニ缶大入荷しました

お待たせしておりました、ワニ缶大入荷いたしました。
今回はいつもにも増して、職人さんの目には見えない
こだわりがギュッとつまって新しく改良されてます。

いったいどんなこだわりだろう?

是非使い心地を試してください!グッズの内容はこちらから

5/14 本日焙煎日


生豆のハンドピックが大量にあった日は、特に
甘いものが食べたくなる。
近所のレストランオオタニで、こっそりいちごパフェを
食べた。

カイカドウカフェの新しいコーヒーの味を
思い描きながら。

 

5/13 ハンドピックだけの日

今日は、生豆のハンドピック集中日とのこと。作業中、天丼の話を
しようと思う。

なぜ、お店で食べる天丼の海老は小さいのに、
テイクアウト専用で売ってる天ぷらの海老は大きいのだろう?

同じお店なのに。

でも、どちらにしてもお店で食べる
出来立ての天丼に勝るものはないと(大きさはつい)
食している時は忘れる。

天丼を食べた後はやたらと、中川ワニ珈琲が飲みたくなる。

 

5/12 本日焙煎日

昨日はエルサルヴァドルがメインのブレンドだった。
グァテマラとケニアが微妙な比率で配合されていた。
コクのふくよかさの中にワニが潜んでいた。飲んでもらうのが楽しみ。

イベント開催延期のお知らせ

いつも中川ワニ珈琲を楽しんでいただきありがとうございます。


6月に大阪にございます KLASI COLLEGE 様にて、珈琲教室を開催させていただく予定で
お店のスタッフの方々とzoomを使ったりと細かな打ち合わせをしておりました。

本来ならこの場で開催日の告知をする予定でしたが、緊急事態宣言延期の宣言を受けまして今回の教室は延期させていただくこととなりました。

今後の、状況を見ながら改めて日にちが確定致しましたら告知させていただこうと思います。
参加してくださるお客様方に心から楽しんでいただける会をとKLASI COLLEGE 様と企画しておりますので待っていてください。

先行してKLASI COLLEGEのHPにて告知を見て中川ワニ珈琲のHPの方を検索してくださってたお客様方もいてくださりと、このご縁をいい形で実現させていけたらと思います。

また、関西、大阪でと珈琲開催を首を長くして待ってくださってるお客様方の声を実現させたいと思います。

コロナ禍の中日々、いろんなことを不安に思ったり知らず知らずストレスをためてしまっていませんか?コロナに負けるな!頑張ろう世界です。

☺︎

smile & peace


 

5/9 本日焙煎日

今日は和菓子のための珈琲を2焙煎です。ホットとアイス。
少しずつ暑い日が増えてきました。
こんな時はさっぱりとした和菓子と濃厚な
コーヒーが楽しみたくなります。
この時期竹に入った物、笹に包まれた和菓子などよく目にしますが、
コーヒーとなかなか相性がいいので試してみてください。

 

28年目に…

いつも中川ワニ珈琲を楽しんでくださりありがとうございます!
Facebookで先にご報告させていただきましたが、今年も無事5/1を迎えることができ中川ワニ珈琲も28年目に入りました。

ゆっくりとしたワニ時間を生きるワニさんが作る珈琲を首を長くして待ってくださるお客様方に、いつも、励まし支えられて今もこうして珈琲を焼き続けることができています。

本当に心から皆様に感謝申し上げます。

毎年お祝いは手作りケーキを作るのですが、今年は初いちごチーズケーキに挑戦してみましたが、土台が柔らかい様子…。なんでだろう?

GWのお休みのお知らせ

今年のGWは5/2(日)のみ焙煎お休みいただきます。


ゆっくりとしたワニ時間をひととき過ごせて頂けたらと
今年はハリキる焙煎人、お休みは1日でいいとのこと。
ホントかな?