9月8日本日焙煎日

今日からまた、焙煎の日々です!
毎年9月はゆったりとした期間です。

From today, it’s roasting days again!
Every September is a relaxing period.

9/1本日焙煎日

Poetry is born【Chyuf-B】

パナマ・ドミニカ・コスタリカ・ブラジル

華やかさが多層で深く甘い濃くが
ビターに重なっているもの。
後味にはチョコ感あり。

The gorgeousness is multi-layered, deep and sweet
What overlaps with the bitter.
There is a chocolate feeling in the aftertaste.

確かにチョコ感した。

8/30本日焙煎日

Poetry is born【Pabon】
ブラジル・コスタリカ・エチオピア

ブラジリアンな土ビター甘い
味わいをベースにフルーティーディープな
コクのあるもの。

Brazilian soil bitter sweet
Fruity deep based on taste
Rich things.

8/27本日焙煎日

Poetry is born【Patigek-B】
明るいフルーティーさの中に深い甘みがあり
後味はスパイシーでしっかりとした
コクが感じられるもの。

There is a deep sweetness in the bright fruitiness
aftertaste is spicy and has a solid body.

初めて焙煎する豆は表現んがなかなか難しいと
呟きながらメモをしていた。

8/26 本日焙煎日

ニューフェイス登場に焙煎人、ニッコリ☺︎
ドミニカとパナマティピカ。

Roaster, Nikkori ☺︎ in the appearance of new face.
Dominica and Panama Tipika.

8/15本日焙煎日

Poetry is born【Cosim-B】
コスタリカ・インドネシア・ボリビア

フルーティーな深甘いコクに
マンデリンらしい土養分が
重なり合っているもの

For a deep sweet body with fruity
Mandelin soil nutrients
Millefeuille