純粋に家でロデヴを楽しむコト
ワニ家で食べるパンは、手作りパン・デ・ロデヴです。人の顔一個分ぐらいのシンプルな食事パンなのですが、私にとって彫刻のような造形です。Instagram( @kyoko_3_n_line )をメインに家でロデヴを楽しむコトをしております。三日で一個焼くこのパンの魅力を共に楽しめたらさいわいです。純粋な自家製酵母と長野の天然水と海塩と準強力粉と全粒粉、ライ麦、モルトと微量のイースト（これがまた良い味を引き出してくれる）だけで作っております。準強力粉以外はオーガニックです。
主な活動
⚪︎Instagramで発信
中川ワニ珈琲∞アトリエ別館５Fのアトリエで日々繰り返すロデヴ作りを配信。ロンドンで食べたパンの味が忘れられず自分で作り始めたのがきっかけ、3年かけて開発したキョウコロデヴはロンドン風味です。
⚪︎お承り
リクエストをお伺いしたらビビビとお作りさせていただいております。
※物物交換で活動をしておりましたが、お返しの多さに驚く日々。かえってご負担をかける形になりますので材料費として1000円＋送料をいただく形に致しました。
⚪︎癒やしなロデヴ体験
ふわふわの生地を成形し焼きたての香りと味を楽しむ会
焼きあがるまでの時間、コーヒーでも飲みましょう。また、ロデヴな会話を楽しむ。6000円
⚪︎不定期なもぐもぐ会
食べてみたいという声にお応えして、アボカドトーストとコーヒーのセットです。2000円開催日を楽しみにしてください。
⚪︎楽しいことあれこれと考え中、ご希望ございましたらお教えくださいませ。
詳しくはメールもしくはInstagramのDMにてご連絡くださいませ。コンテンツを通じて一緒にenjoy ( ; さいわいです。
とある日の、アボカドトースト