12/3本日焙煎日

12月にはいると中川ワニ珈琲は
中川ワニ珈琲なりに1年で1番忙しい季節になります。

今年もそんな12月が始まりました。

1月の予約のお知らせ

いつも中川ワニ珈琲を楽しんでいただきありがとうございます。
毎年年末がちかづく前に、来年の珈琲豆のご予約の
お知らせをさせていただいていおります。
今年も、またその時期を迎えることが出来、お客さま方々に
心より感謝いたします。

来年は1月末から珈琲豆のお届け開始となります。
新年年明け1番の味はどんなものなのか楽しみにしていてくださいませ。
どうぞ、宜しくお願いいたします。

11/24本日焙煎日

今日もニコニコ焙煎日。
ワニマグカップのお問合せ
色々とありがとうございます!

次回は2月販売です。
ワニ珈琲をワニのマグカップで
楽しんでくださいませ!

ゼンティス大阪スペシャルブレンド

11月19日(金) – 12月22日(水)から堂島にございますZentis Osaka様とのコーヒーと宿泊プランコラボブレンドが決まりました!

今回、ホテルでゆったりした時間を過ごして頂くにピッタリなコーヒーご用意させていただけたらとワニ、ブレンドの内容を考えた末、パナマのティピカ種が持つ芯の強いボディ感と奥行きのあるフルーティさをベースにボリビアの持つ上質な甘さ、インドネシアのマンデリン特有の土養分館があるふくよかさを加味して、バランス良く多層味わいを整え仕上げます。

パナマ(ティピカ)、ボリビア、インドネシアマンデリンの3種を使ったゼンティス大阪ブレンドが飲めるのは宿泊プラン「Zentis Bitter Room」のみです。大阪の街並みを楽しみつつ、部屋でほっこりと旅先で出会ったお菓子と楽しんでいただけると幸いです。

※ドリップに使用いたします、ドリッパー、ワニビーカー、コーヒー豆を保存するためのワニ缶はお土産としてお持ち帰りしていただけます!

予約方法は『Zentis Osaka』のHPにて告知されておりますのでこの概要欄をクリックしてみてくださいませ。


どうぞ、宜しくお願い致します。

再会の会 ~いつもと違う珈琲教室~

中川ワニ珈琲教室 11月27日(土)
「ワニの話と一杯の珈琲を愉しむ会 “ポットについて学ぶ講座”」
のお知らせ。


ーはじめにお読みくださいー

 昨年コーヒー教室を始めようと計画していた時から、新型コロナウィルスの世界的な拡がりにより計画を延期せざるを得ませんでした。予期することが出来ないことが多い中、世の中も少しずつ動き始めました。僕は家にいる期間中コーヒーがそばにあって心がぶれずにいられました。そのことに感謝をして、だからこそ小さくてもいいからまた教室をしたいと思いました。

 このところは少し落ち着いて来ている感じではございますが、密を避けられるように場所の換気と距離、アルコール除菌スプレーなどを準備して教室を始めたいと思います。お申し込みいただくお客様には大変申し訳ございませんが、自己責任に於いてのご参加をお願い致します。どうぞご理解の上のご参加よろしくお願い申し上げます。

 一昨年12月に行ってきた台湾話しも交えながら、コーヒーが淹れられる楽しさとそこにある有り難さを共有できる時間を作りたいと思っております。今だからこその日々のコーヒーを見つけに来ていただければ幸いです。もちろん今回も今に合うお菓子をご用意して皆様のご参加をお待ち致しております。通常の半分ほどの定員とさせていただきます。

中川ワニ珈琲 中川ワニ

ワニの話と一杯の珈琲を愉しむ会“ポットについて学ぶ講座”

さて、そんな焙煎人の声を聞き今回珈琲教室の再開となりました。
再開であり再会であると感じています。
人との距離、自分と珈琲の距離、それにポットと珈琲の距離!と、
“距離感”をどう捉え保つかは大切なこと…と、
今回の中川ワニ珈琲では“珈琲と距離”をテーマにポットに注目します。

今、自分が使っているポットがしっくりと使えているのか?
それとも別のモノがいいのかな?
と、考えることありませんか?
異なる5つのポットの特徴と使い方のコツをそれぞれワニデモンストレーション。
使い方や特徴を把握して頂き、各々の方にそれぞれ選んだ物を使い、
自分とポットの距離と使い心地と体感して頂きます。
自分の性格にしっくりくるポットを見つけ使いこなせるようになることは、
美味しさのヒケツの一つです。
もちろん、普段使っているポットをさらに探求していただいてもOK

開催日

 2021年11月27日(土)

昼 11:00~14:00 
夜 16:00~19:00

さらに詳しい明細、ご予約はALにて受け付けております。
詳しくはこちらのリンクからお問いさせくださいませ。

どうぞ、宜しくお願い致します。

11/11本日焙煎日

ボリビア・パナマ・メキシコ
インドネシア・エチオピア・ニューギニア
の2種焙煎です。