コーヒー豆屋の嫁さんがふとしたことからパンに熱中する。それも1種類のパン、ロデヴである。かれこれ探究し始めたのはいつからだろう?と記録を見てみると2024.1.9が初めてロデヴを焼いている。毎日続けているので今日で3ヶ月と10日め。なぜ超加水パンにたどり着いたのか?なぜロデヴなの?は追々残していけたらと思います。まずは、おはよございますのモーニングコーヒーと共に愉しんでいただけると幸いです。
![](https://nakagawawanicoffee.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_4750-2-700x933.jpeg)
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コーヒー豆屋の嫁さんがふとしたことからパンに熱中する。それも1種類のパン、ロデヴである。かれこれ探究し始めたのはいつからだろう?と記録を見てみると2024.1.9が初めてロデヴを焼いている。毎日続けているので今日で3ヶ月と10日め。なぜ超加水パンにたどり着いたのか?なぜロデヴなの?は追々残していけたらと思います。まずは、おはよございますのモーニングコーヒーと共に愉しんでいただけると幸いです。