二日で一個のパンです

コーヒー豆屋の嫁さんがふとしたことからパンに熱中する。それも１種類のパン、ロデヴである。かれこれ探究し始めたのはいつからだろう？と記録を見てみると2024.1.9が初めてロデヴを焼いている。毎日続けているので今日で３ヶ月と10日め。なぜ超加水パンにたどり着いたのか？なぜロデヴなの？は追々残していけたらと思います。まずは、おはよございますのモーニングコーヒーと共に愉しんでいただけると幸いです。