オーブンレンジが壊れて新しいものが届いて二日目。朝から鍋なしで焼く準備とコーヒー豆の仕込みと行ったり来たり。オーブンの熱量が足りないので無水鍋をオーブンレンジの中に皿に入れて熱力不足を補っていたのだが新しくなったらその必要は何のでは？いやいや独自に開発したレシピの焼き上がりにはならないだろうとたかを括っていたら、なんと綺麗に焼き上がっていく様に慄いた。
私はロデヴ（超加水パン）しか焼かないと決めているのだがカンパーニュのエッジが立つあの姿やクープナイフを使って細工をされてる動画なんか見たら
ええな…
と憧れてはいたが、むくむくと膨らむその姿は今まで何を一生懸命鍋で工夫していたんだ？というう印象を見た目だけではつき付けられた。
触った感じも生地が薄そうで鍋が必要なくなる？とおもいつつ食べるまではわからないと冷めるのを待つ。家庭用オーブンレンジでもお店で売ってるような食感と独特の味わいが私の売りなのだが、一体どうなるのか？続きはまた明日。